梅州發(fā)展規(guī)劃傳來最新消息，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在該地區(qū)迎來了新的發(fā)展機遇。這一動態(tài)預(yù)示著梅州正積極布局預(yù)制菜領(lǐng)域，以期通過政策引導(dǎo)和市場推動，促進(jìn)該產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的興起，不僅有助于提升梅州農(nóng)產(chǎn)品的附加值，還將進(jìn)一步推動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新的活力。梅州預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)有望成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的新增長點，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。

梅州市，位于廣東省東北部，以其豐富的農(nóng)業(yè)資源和深厚的客家文化底蘊而聞名，近年來，梅州市在推動經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級、促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化方面取得了顯著成效，梅州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局正式印發(fā)了《梅州客家預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展五年規(guī)劃（2024—2028年）》（以下簡稱《規(guī)劃》），標(biāo)志著梅州市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)將迎來新的發(fā)展機遇，本文將詳細(xì)解讀《規(guī)劃》的內(nèi)容，探討梅州市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景，以及這一規(guī)劃對梅州整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響。

《規(guī)劃》背景與目標(biāo)

梅州市作為廣東省的重要農(nóng)業(yè)大市，擁有豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源和深厚的客家飲食文化，近年來，隨著消費者對便捷、健康飲食需求的增加，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)迅速崛起，梅州市憑借其在農(nóng)產(chǎn)品加工和客家菜制作方面的優(yōu)勢，積極培育和發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，取得了初步成效，2023年，梅州市已培育規(guī)?；图翌A(yù)制菜企業(yè)40多家，全年預(yù)制菜總產(chǎn)值達(dá)到16.9億元。

在此基礎(chǔ)上，《規(guī)劃》提出了到2028年，推動梅州全市預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破100億元的目標(biāo)，這一目標(biāo)的提出，不僅是對梅州市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的肯定，更是對未來發(fā)展的信心和決心，通過《規(guī)劃》的實施，梅州市將全力打造全國知名、全省最大的“客家預(yù)制菜生產(chǎn)加工基地”，進(jìn)一步提升梅州農(nóng)產(chǎn)品的附加值和市場競爭力。

“一縣一策”與“1+3+8+N”發(fā)展新格局

《規(guī)劃》提出，梅州客家預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃遵循“一縣一策”總原則，立足梅州農(nóng)業(yè)資源稟賦及市場區(qū)位優(yōu)勢，謀劃梅州客家預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“1+3+8+N”發(fā)展新格局。

“一軸”是以打造梅州全域客家預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)空間為主要抓手，串聯(lián)1條梅州客家預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集聚軸，這一集聚軸將整合梅州市各縣的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)資源，形成優(yōu)勢互補、協(xié)同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。

“三核”是重點開展以梅江區(qū)與梅縣區(qū)為主的世界客都預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展核心、以廣梅園為主的食品工業(yè)化先行核心、以興寧市為主的預(yù)制菜典型村示范核心等3個梅州客家預(yù)制菜核心區(qū)建設(shè)，這三個核心區(qū)將分別承擔(dān)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)化、食品工業(yè)化和示范引領(lǐng)的重要任務(wù)，推動梅州市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、綠色化方向發(fā)展。

“八區(qū)”是推進(jìn)以梅江區(qū)為主的客家鹽焗預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)片區(qū)、以梅縣區(qū)為主的加工物流產(chǎn)業(yè)集群片區(qū)、以興寧市為主的客家興寧鴿預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)片區(qū)、五華縣為主的團(tuán)餐央廚產(chǎn)業(yè)片區(qū)、以平遠(yuǎn)縣為主的客家醬肉預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)片區(qū)、以蕉嶺縣為主的客家三及第預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)片區(qū)、以大埔縣為主的客家小吃預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)片區(qū)和以豐順縣為主的客家菜脯預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)片區(qū)等8個梅州客家預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)片區(qū)，這八個產(chǎn)業(yè)片區(qū)將結(jié)合各自的地域特色和資源優(yōu)勢，發(fā)展具有地方特色的預(yù)制菜產(chǎn)品，形成差異化競爭優(yōu)勢。

“N”則是指支持多個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)、各級農(nóng)業(yè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園、“一村一品”“一鎮(zhèn)一業(yè)”專業(yè)村鎮(zhèn)、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)企業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈上下游配套企業(yè)集中協(xié)同發(fā)展，通過“N”的推動，梅州市將進(jìn)一步優(yōu)化預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)業(yè)鏈整體競爭力。

推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展的十大行動

為實現(xiàn)《規(guī)劃》提出的目標(biāo)，《規(guī)劃》還提出了推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展的十大行動，這十大行動包括：加強預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新、提升預(yù)制菜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展、加強預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)和引進(jìn)、完善預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系、拓展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)市場渠道、加強預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)、推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型、加強預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)國際合作與交流以及優(yōu)化預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境等。

通過這些行動的實施，梅州市將不斷加快在建鏈、強鏈、延鏈、補鏈中轉(zhuǎn)型升級，創(chuàng)新經(jīng)營模式，構(gòu)建從田間到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈體系，實現(xiàn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游集聚發(fā)展，梅州市還將積極引進(jìn)和培育一批預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、綠色化方向發(fā)展。

對梅州整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響

《規(guī)劃》的實施將對梅州市整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將帶動梅州市農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、物流業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展，形成產(chǎn)業(yè)鏈上下游的良性互動，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還將促進(jìn)梅州市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型升級和農(nóng)民增收致富，通過發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，梅州市將進(jìn)一步挖掘和發(fā)揮農(nóng)業(yè)資源的潛力，提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值和市場競爭力，為梅州市經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展注入新的動力。

梅州市《梅州客家預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展五年規(guī)劃（2024—2028年）》的出臺，標(biāo)志著梅州市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)將迎來新的發(fā)展機遇，通過實施《規(guī)劃》，梅州市將全力打造全國知名、全省最大的“客家預(yù)制菜生產(chǎn)加工基地”，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、綠色化方向發(fā)展?！兑?guī)劃》的實施還將對梅州市整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，為梅州市經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展注入新的動力，梅州市將繼續(xù)堅持創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)